节后开工，京城亚南酒业的鉴定师们一出门就是一整天。跑遍北京城，他们发现一个有意思的现象：同样是茅台、五粮液，有些年份和款式的老酒，格外受市场追捧，咨询的人多，成交也快。

“这几种酒最抢手。”鉴定师们回来后交流心得，大家总结出一些规律：八十年代末到九十年代初的茅台，因为产量相对较少、保存完好的不多，一直是藏家们的心头好；五粮液的话，九十年代中期的“长城牌”特别受欢迎，酒标设计和现在的不同，很有时代感。

但抢手归抢手，真正成交的关键，还是藏家对回收机构的信任。

有一天，我们接到一位藏家的电话。对方说家里有几瓶茅台，是九十年代初的，但他之前咨询过几家回收公司，对方一听年份，报价都很积极，但一听要上门看酒，就开始推脱，要么说要收上门费，要么说最近太忙排不开。藏家觉得不对劲，一直没敢卖。

我们的鉴定师如约上门，见到了那几瓶酒。果然是九十年代初的茅台，品相不错，酒线也还饱满。藏家站在一旁，紧张地看着鉴定师的一举一动。

鉴定师看完后，没有马上报价，而是先问藏家：“您这几瓶酒保存得真好，平时是怎么放的？”

藏家一听，放松下来，开始讲起自己的保存方法：放在柜子最里面，避光，温度也稳定。鉴定师点点头：“这就对了，难怪品相这么好。这个年份的酒现在市场认可度很高，我给您报个价，您看合不合适。”

报价之后，藏家没有马上答应，而是问：“你们收回去之后，这酒会流向哪里？”

这是一个很少被人问起的问题。鉴定师想了想，如实回答：“一部分会进入收藏市场，卖给真正的藏家；一部分会用于品鉴，给懂酒的人享用。但不管去哪里，我们都会确保每一瓶酒的真实信息被完整记录，不会让它流入不正规的渠道。”

藏家听完，沉默了一会儿，然后说：“行，卖给你们我放心。之前那些人连上门都不敢，就敢报高价，我信不过。”

这次交易，让京城亚南酒业的同事们再次确认：抢手的酒，需要靠谱的人来收。否则，酒再好，藏家也不敢轻易出手。

节后开工，如果您家里也有“抢手货”，无论是茅台的经典年份，还是五粮液的稀缺款式，都可以联系我们。京城亚南酒业的鉴定师，随时准备上门，用专业和真诚，帮您的老酒找到最好的归宿。

京城亚南酒业：18518881351（同微信）官方公众号：京城亚南酒业。