东城的胡同里、西城的老小区中、海淀的大学旁，京城亚南酒业的身影时常出现。这些区域老酒藏量不小，而且往往带着北京特有的生活印记——可能是长辈留下来的，可能是早年单位发的，也可能是当年节庆没舍得喝的。
有一次去西城一个老小区，藏家拿出来的是1987年的茅台，瓶子保存得很好，但藏家自己也不确定是不是真的。京城亚南的工作人员仔细查看瓶盖封口、酒标印刷、瓶底特征，最后确认是真品，还告诉藏家这瓶酒的生产批次大概在哪个时间段。藏家听完连连点头：“听你这么一说，我就明白了，以前问过别人，说得含含糊糊的。”
这就是京城亚南的态度——不端着架子，也不用专业术语把人绕晕。茅台五粮液这些老酒，每一个时期都有其特征，懂的人看细节就知道。但更重要的是让藏家也听得懂，知道自己的酒为什么是这个样子、为什么有这个价值。
海淀有位老教授，家里有几瓶90年代初的五粮液，一直放在书柜里。京城亚南上门时，老人问了很多问题：这酒现在还能喝吗？喝了会不会可惜？不喝的话怎么保存更好？工作人员一一回答，没有因为只是上门看酒就敷衍。最后老人说：“你们讲得清楚，我信得过。”
跑遍北京城这么多年，京城亚南最大的收获就是这份信任。
京城亚南酒业：18518881351（同微信）官方公众号：京城亚南酒业。
